UN PEU D’HISTOIRE
C’est en 1988, que Lilianne et Paul Bellwald deviennent propriétaires de La Sergnaz et la renommèrent «Les Caprins ». Restaurateurs et habitants de Torgon, ils mirent tout leur cœur et toute leur âme pour lancer avec succès cet emblématique restaurant.
Bâtisse de charme au pied de la mythique piste de la Jorette, ce lieu compte plus de 140 places à l’intérieur et jouit d’une terrasse ensoleillée de 90 places.
Ils l’exploitèrent de main de maître jusqu’en 2007, en ravissant les papilles de leurs hôtes avec une cuisine traditionnelle. Pour mieux répondre à la demande de leur fidèle clientèle familiale, ils firent installer un four à pizzas au feu de bois qui rendra honneur à leur carte des mets déjà proposée.
De 2007 à 2010, Madame Evelyne Meunier reprit Les Caprins et profita de rénover les locaux. En 2010, le témoin a été passé à Monsieur Fiorenzo Fossemo, qui en fit un délicieux restaurant-pizzeria italien. Le Covid et le post covid ont eu des répercussions difficiles pour Fiorenzo, qui a dû se résoudre à réduire les jours d’ouverture. Il cessa son activité en juillet 2023 après plus de 12 années d’exploitation pour se consacrer à une retraite plus que méritée.
Établissement emblématique de la station, nous ne pouvions pas laisser errer son âme et le laisser s’éteindre.
Amoureux de la station, nous avons décidé de donner un nouveau souffle à ce restaurant et de faire revivre le cœur de Torgon. Nous avons acquis l’établissement en octobre 2023 et en unissant nos expériences, nous avons investi dans d’importantes rénovations aussi bien intérieures qu’extérieures. Nous avons mis un point d’honneur sur l’accessibilité du restaurant. Un accès et des places de stationnement ont été créés pour les personnes à mobilité réduite, ainsi que l’aménagement de WC à l’étage.
Station familiale, nous nous devions de rester dans cette lignée. Nous avons rénové et sécurisé le parc enfant extérieur et réaménagé une salle de jeux à l’intérieur du restaurant pour occuper vos enfants pendant que vous buvez votre café. Nous avons aussi créé 4 pistes de pétanque, qui, nous l’espérons, vous feront passer de bons moments entre amis ou en famille. Certains projets sont encore en cours de réflexion comme une animalerie ou des balades en poney. Une équipe de professionnels a été mise sur pieds pour vous proposer un service irréprochable en dégustant une cuisine italienne de qualité à des prix abordables.
Pour les inconditionnels, les mets au fromage et les pizzas au feu de bois font évidemment partie de notre carte.
Des suggestions du moment compléteront la carte en fonction des saisons et des envies de notre Cheffe.
Une randonnée en été, un itinéraire en VTT, une cueillette de champignons ou une sortie en peau phoque sur la mythique Jorette, c’est l’endroit idéal pour terminer vos sorties.
Du calme, de la verdure, de la neige, une magnifique vue sur la plaine du Rhône, tout cela dans un cadre chaleureux et familial.
Nous avons donc le plaisir de vous faire part de l’ouverture prochaine de
Le 15 décembre 2023 dès 18h00.
Ce nom et ce logo ont été longuement réfléchis et travaillés afin que nos 3 associés soient représentés dans le thème de notre restaurant, l’union de 3 copains. Nous nous réjouissons de vous y accueillir et ferons tout ce qui est en notre pouvoir pour vous permettre d’y passer des moments conviviaux entre amis ou en famille.
